バター15gをフライパンで熱して溶かしバターを作り、ベーコン20gは5mm幅の棒状に切ります。 新じゃがいも300gは皮をむき、3mm厚さに切ってせん切りにします。 ボウルに2、塩小さじ1/3、黒こしょう適量、溶かしバターを入れて全体を混ぜます。 フライパンにバージンオリーブ油大さじ2を入れ、3の半量を丸く広げるように入れ、ベーコンを散らし、残りの3を入れて丸く整え、蓋をして中火で5分焼きます。 4を裏返して形を整え、蓋をして中火で4分焼き、再度裏返して1分焼いてカリカリにします。 5を網の上にのせて油をきって切り分け、ベビーリーフ適量と共に器に盛り、好みのドレッシング適量をかけ、全体にパルメザンチーズ(粉)大さじ1をふります。 新じゃがいものガレット
Tags: DAIGO,DAIGOも台所,DAIGO,レシピ
【晴れときどきファーム】ゴーヤージュースのレシピ