【よ～いドン】とうもろこしの親子丼のレシピ・ちゃちゃっとワンプレート・日本料理太庵・高畑均

とうもろこしの実を取り出し、玉ねぎと一緒にみじん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。 鶏もも肉が白くなったら、とうもろこしと玉ねぎを加えてさらに炒めます。 しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせます。 水を加え、煮立ったら弱火にして5分ほど煮込みます。 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。 鶏もも肉ととうもろこしの煮汁の中に卵を注ぎ入れ、火を中火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら軽く固めます。 ごはんをボウルに盛り、親子丼の具をかけます。 最後に青ねぎを散らして飾りつけます。 POINT 完成です。甘みのあるとうもろこしと鶏もも肉の組み合わせが、親子丼に新しい風味を与えます。ぜひお試しください。お好みで七味唐辛子や海苔などをトッピングしても美味しいですよ。お楽しみください。 とうもろこしの親子丼

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