ディル15gはみじん切りにします。ゆで卵1個はフォークを使って細かくつぶします。 ボウルに豚ひき肉160g、塩小さじ1/2を加えて粘りが出るまで練り、こしょう適量、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を加えて練り、ゆで卵、ディルを加えて混ぜ合わせます。 ギョウザの皮20枚に2を大さじ1ぐらいずつのせ、周りに水をつけて半分に折って閉じ、生地の両端に水をつけてくっつけます。 たっぷりの熱湯に3を入れて強火で沸かし、弱火で3分ゆでます。たれの酢(小さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・ラー油(適量)を合わせて器に入れます。 ギョウザをゆで汁とともに器に盛り、たれを添えます。 さわやかハーブ水餃子
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【どさんこワイド179】マスのスティックむすびのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子