密閉袋に甘塩鮭を入れます。 鍋にお湯を沸かして1を沈め、蓋をして火を止めます。そのまま30分程おきます。 甘塩鮭が入った密閉袋を取り出して冷まします。 皮と骨を取り除きながら身をほぐします。 フライパンに入れて強火でほぐしながら炒めます。 aを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。 保存容器に入れます。 ブロッコリー炒め ブロッコリーは小房に切り分けます。にんにくはみじん切りにします。 フライパンを熱してオリーブ油を引き、ブロッコリーを入れて中強火で炒めます。 油が回ったら蓋をしてたまに混ぜながら加熱します。 ブロッコリーに少し焼き目がついたら、にんにく、塩、水を加えて混ぜ、鮭フレークを加えて炒め合わせます。 鮭フレークのブロッコリー炒め
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