鶏肉は皮を取り、フォークで表と裏をまんべんなく刺し、1cm 幅のスティック状に切ります。 ポリ袋に入れ、片栗粉と塩をなじませます。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を入れ、弱火で3分ほどゆでます。氷水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取ります。 ボウルにAのコチュジャン(大さじ1)・きび砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・にんにく(すりおろし 小さじ1)を混ぜ合わせ、2を加えてあえます。 器に温かいご飯を盛り、3と卵黄をのせます。お好みで白いりごまと小口切りにした青ねぎをかけます。 鶏むねユッケ丼
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【あさイチ】豆腐のあんかけステーキのレシピ・らみー