【きょうの料理ビギナーズ】新たまねぎと手羽元のツヤツヤ煮のレシピ

新たまねぎ(大)2コ(500g)は縦半分に切ります。菜の花2本(30g)は根元を少し切り落とします。 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、鶏手羽元6本(360g)6本(360g)を加えます。返しながら表面に焼き色がつくまで約5分間焼きます。 1のたまねぎを切り口を下にして加え、水カップ1と1/2、昆布(6cm四方)1枚(4g)、Aのみりん(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)を加えます。煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをし、約10分間煮ます。落としぶたを外して上下を返し、再び落としぶたをして約5分間煮ます。菜の花を加え、同様に約5分間煮ます。 昆布は好みで食べやすく切って器に盛ります。 新たまねぎと手羽元のツヤツヤ煮

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