フライパンにバター10gとねぎ(斜めに切る)1本分(100g)を入れ、中火にかけます。 両面をしっかり焼きつけ、焼き目がついたら、さばの水煮(缶詰)1缶(160g)を缶汁ごと加えます。 Aのカレー粉(小さじ2)・おろしにんにく・おろししょう(市販/チューブタイプ 各小さじ/2)を加えてザックリ混ぜたら、トマトジュース(食塩不使用)カップ1を注ぎ、フライドポテト(冷凍)100gを加えて約5分間煮ます。 砂糖小さじ1と塩小さじ1/2で味を調えます。 器に盛って牛乳約大さじ2をかけ、好みのパン適量を添えます。 トマト風味のさば缶カレー
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【おかずのクッキング】味噌炒めオムレツのレシピ・土井善晴